Bizcocho de calabaza
Siguiendo mi ruta de receta fáciles hoy no podía pasar la oportunidad de hacer el bizcocho favorito de mi hija. Sencillo y muy rico!!
Bizcocho de calabaza
Siguiendo mi ruta de receta fáciles hoy no podía pasar la oportunidad de hacer el bizcocho favorito de mi hija. Sencillo y muy rico!!
Paso a paso
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Lo primero cortar la calabaza en trozos y cocerla con agua hasta que quede blandita. Puedes no cocinarla pero se tendría que triturar mucho.
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Mientras se hace la calabaza ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Batir mucho hasta disolver bien el azúcar. Si tienes varillas eléctricas mejor aunque yo lo hice a mano.
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Después añadir el yogurt. En mi caso no tenía natural así que he usado uno de limón. Y el vaso de aceite. Seguir mezclando muy bien.
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Cuando ya esté la calabaza blandita la dejamos templar un poco y la trituramos bien sea con batidora o con un tenedor pero tener cuidado de no dejar ningún trozo sin triturar. Añadir a la mezcla de huevos y azúcar. Volver a batir muy bien.
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Y por último añadir el sobre de levadura y la harina. Remover muy bien para que no queden grumos.
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Llevar al horno precalentado a 200 grados. En mi caso mi horno va bastante rápido así que en media hora ya estaba listo el bizcocho, pero sino ir vigilando y pinchar para ver cuándo está listo.
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Es un bizcocho estupendo.Nos aporta todo lo bueno de la calabaza, vitaminas y demás propiedades.Queda muy alto (por el molde utilizado) y muy esponjoso.Seguro que os encantara como a mi.En mi blog siempre encontrareis recomendaciones a las recetas.
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Raquel Fernández -
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Este bizcocho de calabaza, que si os animáis a hacerlo veréis que esta riquísimo, jugoso y esponjoso. La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y además es muy versátil, tanto como para hacer un bizcocho. Yo he utilizado harina con la levadura incorporada, pero podéis usar un sobre de levadura y la harina aparte. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.
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Sano y muy fácil. Este bizcocho es ideal para cualquier hora del día, pero imprescindible en el desayuno. Delicioso.
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*Si no lo quieres muy dulce la cantidad de azúcar que yo le echo es perfecta. Si lo quieres más dulce solo añádele más azúcar, una buena manera de saber como de dulce esta es probando la masa antes de ponerla en el molde.
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Está receta es de origen español y americano que cada vez está más de moda tanto por lo deliciosa que resulta como por las propiedades de la calabaza
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Este bizcocho está hecho con menos calorías ya que en vez de azúcar Le puse panela y la calabaza a parte de ser bastante sana y aporta muchas vitaminas tiene muy pocas calorías
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