Maravilloso arroz basmati, preparado con limón y cúrcuma

tererecetas
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Galapagar

Esta receta que os traigo a continuación es un arroz rico, fácil y perfecto para acompañar no solo carnes o platos hindúes, sino que combina con todo. Además el color le aporta vistosidad a la mesa #Vegetarianas

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 300 gramosarroz basmati
  2. 1 cucharaditagranos de mostaza
  3. 1 cucharadaaceite vegetal
  4. 1 cucharaditacúrcuma molida
  5. El zumo de 1 limón
  6. 1 cucharaditasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lava con cuidado el arroz basmati, deja en remojo unos 15 minutos. En un cazo pon a freír los granos de mostaza en el aceite unos 5 minutos. Agrega la cúrcuma, el zumo de limón y deja a fuego medio unos 3 minutos, hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.

  2. 2

    Incorpora el arroz ya escurrido en el cazo. Vierte 450 ml de agua y cuece durante 15 minutos tapado.
    Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar otros 10 minutos sin destapar.
    Ya estaría listo para servir

  3. 3

    Mira la receta en mi blog: https://www.tererecetas.com/2019/03/arroz-basmati-al-limón-y-cúrcuma.html

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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