Noodles de arroz con ternera y champiñones
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Vamos con una receta de Noodles de arroz con ternera y champiñones. Un plato con el que viajarás a lo más profundo de la cocina Oriental. Los noodles de arroz tienen una textura ideal para este tipo de platos. Esta vez los acompañamos de ternera, que hemos adobado ligeramente, y unos champiñones que le dan un contraste muy rico. No dejen de probar esta elaboración porque les encantará seguro! Aquí les dejo el vídeo: https://youtu.be/ED9PA-R6xcc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la ternera en tiras, la ponemos en un bol y le añadimos el curry, la mezcla de especias y el ajo en polvo
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Vertemos dos cucharadas de salsa de soja, espolvoreamos con pimienta recién molida, mezclamos y dejamos reposar una media hora
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En el momento de hacerlo, ponemos un wok con aceite de oliva a fuego fuerte y salteamos ahí la cebolla y la zanahoria cortada en trozos grandes. Rectificamos de sal
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Añadimos la carne y seguimos salteando a fuego fuerte
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Cuando la carne esté, incorporamos los champiñones cortados en cuartos y continuamos salteando y removiendo para que no se queme
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Hidratamos los noodles. Para ello los sumergimos en agua con sal marina, hirviendo, que hemos apartado del fuego. Controlamos el punto. Mejor al dente
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Escurrimos los noodles y los añadimos al wok, removiendo todo
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Añadimos ahora la miel y la soja restante y removemos para que se integren bien los sabores. Podemos servir
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Comentarios (6)
Dónde puedo encontrar la mezcla de salsas??
Gracias ☺️