Fideos de arroz con ternera y verdura
Me parece divertido cambiar el formato de los cereales. Pasta, arroz, fideos,...buenos son de combinar
Fideos de arroz con ternera y verdura
Me parece divertido cambiar el formato de los cereales. Pasta, arroz, fideos,...buenos son de combinar
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite salteamos un par de minutos la ternera Cortada en tiras y salpimentada
- 2
Pelamos y cortamos en bastoncitos la zanahoria. La agregamos a la sartén y salteamos otro par de minutos
- 3
Cortamos por la mitad la col, quitamos el tronco principal y cortamos en juliana fina. Agregar a la sartén y cocinar otros 5 minutos
- 4
Cortamos en bastoncitos también el puerro y lo agregamos a la sartén. Rehogamos otros 5 minutos
- 5
Picamos el apio muy pequeñito y agregamos a la sartén junto con un chorrito de salsa de soja. Remover bien
- 6
Immediatamente agregamos a la sartén un vaso de agua o vino blanco o caldo de verduras. Hervir durante 10 minutos
- 7
Mientras en otro cazo con agua y sal hervimos 5 minutos los fideos a fuego fuerte, apagamos el fuego y escurrimos los fideos
- 8
Agregar a la sartén los fideos escurridos y mezclar. Rectificar de sal o de salsa de soja
- 9
Subir el fuego y cascar los fos huevos en la sartén. Cuando cuajen mezclar con todo
- 10
Servir caliente y con un poco de perejil picado por encima. Buen provecho
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