Arroz integral con jamón ibérico y foie

Plato sencillo, se puede comer en caliente como en frío

#abecedario

Me gusta variar mucho las comidas y hacer los platos de distintas maneras por simples que éstas parezcan. Hoy tenía poco tiempo para preparar un primer plato y se me ocurrió aprovechar algunas verduras que tenía en el frigorifico e improvisar este arroz sencillo, pero que, finalmente, quedó bien rico.

Hello Cooking

Una youtuber hizo un risotto a partir de un paquete que en el Lidl viene ya preparado: arroz, achiroria y unos polvitos sospechosos que dan sabor, conservan y tal. Dijo que estaba bueno y yo, que soy muy crédulo, compré un paquete (bueno, dos) y me marqué este arrozaco de muuuuuuucho sabor. Tanto que decidí meterle un contraste verde por si los colesteroles, jeje. Aquí les dejo el enlace al vídeo de la receta: https://youtu.be/F6xb9Zj6JIQ

Otra forma rica de hacer arroz.

He aquí una propuesta potente de sabor, con productos procedentes del cerdo ibérico y un arrocito integral que integra muy bien todos los ingredientes. Aquí les dejo el vídeo si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/GHCYrCCsnPU

Dos ingredientes que me gustan muchísimo: el arroz y las alcachofas. No podía pedir más.#RetoAlcachofa

En esta receta comprende dos preparaciones que luego se mezclan. Por un lado el arroz integral seco, y aparte, taquitos de jamón serrano con champiñones y verduras.

—CON LA T—Otro de nuestros platos estrella familiar 🌟que aprendimos, pero mejorándolo, de nuestro restaurante habitual.Es la combinación perfecta de lujuria e inocencia, de dulce y salado... de tierno y crujiente#abecedario

Un arroz cocinado con parte de la grasa del foie y al que añadimos salmorreta. Ya te puedes imaginar la potencia que trae consigo. Lo completamos con una carne muy sabrosa y equilibramos con verduras que le aportan frescor y lavado de conciencia. No te lo pierdas, porque no es nada complicado de hacer. Aquí te dejo el vídeo de la propuesta de hoy: https://youtu.be/qdF62JnBwVo

Las setas que he escogido para hacer la receta han sido las SHIITAKE, mi seta favorita, y entre las shiitake y el foie (que me encanta!), sabía yo que este arroz iba a ser un triunfo, con un sabor espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/arroz-meloso-con-setas-y-foie.html

Un arroz cremoso y muy sabroso capaz de satisfacer hasta los paladares más exquisitos. Me encantó el toque diferente que le dio hacerlo usando arroz integral.

Rapidísima receta y muy rica!

El plato típico de los inviernos en mi casa era este Arroz con Jamón que preparaba mi madre, de simple que es, se convierte en algo riquísimo. Tras buscar la receta muchas veces nunca encontraba el parecido al de mi casa, así que aquí os la dejo!

El otro día viendo una receta de la estupenda web de “La cocina de Loli Domínguez” recode que hacía tiempo que no comíamos arroz en casa y aún mucho más tiempo que no lo cocinaba al horno, aunque mi versión solo se parece a la de Loli en que tiene arroz, la idea para realizarla me la proporciono ella con su receta de “Arroz al horno (receta típica valenciana)”.

#mirecetario Una receta que te hará disfrutar al máximo!! Además es valedera para la #BatallaDeCocina por tener ingredientes que entran en competición. Así que puntúan....#arroz, #queso, y si el jamón ibérico entra en el apartado de #carne, que se apunte el tanto quien corresponda. Aquí el vídeo de la pasada esta: https://youtu.be/RSSVxd4Diwk

este arroz es un bombazo de sabores. la mezcla del sabor de las setas, el toque de la manzanilla y el foie le dan un toque increible. espero que os guste

El arroz venere es un arroz integral de profundo color negro, originario de China, donde se conoce como el arroz prohibido —ya que en otras épocas sólo era consumido por la familia Imperial, ya que era considerado fuente de juventud por sus propiedades antioxidantes; y si alguien era descubierto robando, una porción de este manjar, se le castigaba con la pena de muerte—. Bautizado con el nombre de Venere, la diosa del amor, su color ébano, es perfecto para una ocasión especial.Es un alimento con altas propiedades nutricionales: rico en fibra, antioxidantes, vitamina E, sales minerales, fósforo y hierro, y además, hasta es considerado un potente antiinflamatorio natural.He leído que hay estudios recientes que confirman que esta variedad es el resultado de una mutación inducida por el ser humano. Se podría decir que los agricultores provocaron —accidental o intencionadamente— una forma de modificar el gen específico que aumenta la producción de antocianina y, por tanto, de ese color específico.

Bueno, hoy voy a hacer un arrocito socarret de solomillo ibérico que he comprado, es un plato fácil, rápido y muy sabroso...🤤

Es una improvisación, no sabía qué hacer para una cena, está muy bien.