Bollinos de chorizo

Alba
Alba @user3452

Con estas cantidades me dió para hacer estos 8 bollinos y una hogaza de pan

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Ingredientes

  1. 1chorizo
  2. 1/2 kiloharina
  3. 1 chorroaceite
  4. 1 pizcasal
  5. 1levadura de panadería
  6. Agua
  7. Leche

Paso a paso

  1. 1

    Se hace un volcán con la harina y se echa un chorro de aceite y la sal (un poco a ojo).

  2. 2

    Se templa un vaso de agua y se disuelve la levadura en él, a continuación se echa al montón y se empieza a amasar, se va a echando leche templada según vaya pidiendo la masa.

  3. 3

    Se amasa bien. Tiene que quedar una pasta homogénea que no se pegue a las manos ni a la encimera.

  4. 4

    A continuación se pone a hieldar en un bol tapado con un paño de cocina. Se saca una bolina del tamaño de una canica, y se echa en un vaso de agua. Cuando flote quiere decir que la masa ya está hieldada para trabajar con ella.

  5. 5

    Se hacen bolitas del tamaño que se quiera y se mete un rodaja de chorizo en el medio y se tapa bien.

  6. 6

    Meter en el horno a 180° durante 40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alba
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