Pan con trocitos de chorizo

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar

Se puede hacer de diferentes formas y maneras y está buenísimo. #cookpadmycook

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Para la masa madre:
  2. 180 grharina de fuerza
  3. 100 mlagua
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 10 grlevadura fresca
  6. Para hacer bollitos:
  7. 270 grharina trigo
  8. 20 grlevadura fresca
  9. 2 cucharaditassal
  10. 160 mlagua
  11. 50 mlaceite
  12. 100 grchorizo dulce
  13. 50 grsemillas (opcional)esta vez no le eché

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Masa madre elaboración: ponemos en el vaso todos los ingredientes, amasar durante un minuto, dejar en reposar en el vaso durante una hora tapado con un paño. Pasada la hora sacamos del vaso y reservamos.

  3. 3

    Ponemos el chorizo en el vaso, dar 10 segundos velocidad 6. Elaboración masa bollitos: ponemos la masa madre y todos los ingredientes de los bollitos menos el aceite, amasar 3 m, cuando lo pongas en marcha al inicio le ponemos el cubilete y vamos echando por el vocal y el aceite para que caiga poco a poco.

  4. 4

    Dejar reposar 5 minutos.

  5. 5

    Ponemos la masa del pan en el molde untado con aceite dejar reposar y tapar durante 1h, pasado 30 mn de reposo poner el horno a 180 grados, pasado el tiempo de reposo meter en la rejilla del horno durante 25-30 minutos, pinchar con un palillo y si sale seco estará listo.

  6. 6

    Sacar del molde y ponerse la rejilla para que se termine de enfriar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

isa24
isa24 @isa24
Si sigues los pasos te saldrá genial!! Y esta riquísimo

Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
Leer más

Recetas similares