Bollitos preñados de chorizo y queso
Anama @anamapm
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
Calentamos el agua y la añadimos a los elementos secos, amasamos un poco.
Incorporamos un huevo (solo uno) y mezclamos, cuando esté todo bien integrado incorporamos la mantequilla que debe de estar a temperatura ambiente, hasta conseguir una masa elástica que no se nos pegue.
Tapamos con papel film y dejamos que fermente mínimo dos horas.
- 2
Freímos el chorizo y cortamos es queso el pedacitos.
- 3
Una vez la masa esté hecha, la cortamos en pedacitos, las aplanamos y ponemos un poco de chorizo y queso en medio y vamos cerrando la masa para hacer una bolita.
- 4
Vamos colocando todas las bolitas en un recipiente de horno.
Cuando estén todas listas pintamos con el huevo que nos queda y metemos al horno a 180 ° unos 20-30 minutos dependiendo del horno.
- 5
A mí me faltó chorizo, y rellene dos de queso solo, buenísimas también y para diferenciarlas una vez las huve pintado con el huevo les eche semillas de sésamo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anama le encantará ver cómo quedó.
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