Bizcocho de limón sin lactosa

Vaciamos el yogurt natural en un bol y utilizamos el vaso como vaso medidor para lo demás. No olvidemos precalentar el horno.

Añadimos la harina, el aceite y el azúcar. Luego pondremos los huevos y por último la ralladura de limón

Mezclamos todo muy bien hasta que no queden ningún grumo. Cogemos la margarina o el aceite de oliva para embadurnar el recipiente donde lo meteremos en el horno.

A unos 180 grados arriba y abajo lo dejaremos un máximo de 40 minutos. Yo siempre recomiendo a partir de la media hora pinchar con un palillo ya que ni horno es antiguo y no calienta igual que los de ahora. Si el palillo sale limpio nuestro bizcocho estará listo para sacar, si en cambio sale con grumos o manchado dejaremos unos minutos más. Buen provecho