Bizcocho de limón sin huevos ni leche

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Este bizcocho lo vi en y pensé que no podría estar muy bueno sin huevos, ni leche, ni mantequilla, lo hice para probar y la verdad que está muy bueno con ese sabor tan marcado al limón, lo repetimos seguido.

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Ingredientes

50 minutos
10 porciones
  1. 5 cucharadas soperasaceite de girasol
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 cucharillabicarbonato
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharillavinagre
  6. 1 cucharillaesencia de vainilla
  7. 1 tazaagua
  8. 1limón
  9. 1 taza y mediaharina

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol poner el azúcar, la harina, el aceite, el bicarbonato, la sal, el vinagre y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Cogemos el limón y lo rallamos, luego lo exprimimos para añadir todo al bol.

  3. 3

    Cogemos un molde y lo enharinamos, luego colocamos la mezcla del bol.

  4. 4

    Por último añadimos la taza de agua y batimos todo con la batidora, hasta que esté todo totalmente integrado.

  5. 5

    Metemos al horno precalentado a 170 grados durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

  6. 6

    Entonces sacamos del horno y dejamos enfriar, luego desmoldamos y cubrimos el bizcocho con azúcar glass y ya lo podemos servir.

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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