Se pocha la cebolla, el pimiento verde, y se echa la carne guisada ya con sal y perejil.

Después se ponen a cocer los guisantes con agua y sal.

Se echan los guisantes cocidos con la carne y el sofrito, se echa el tomate con trozos o triturado como queráis, y el vino tinto y se deja cocer hasta que la carne esté tierna.