Carne guisada con verduras
Los clásicos nunca fallan.
Paso a paso
- 1
Picar y reservar la cebolla, el puerro y los pimientos
- 2
Pelar y cortar en ruedas finas las zanahorias, reservar
- 3
Limpiar el exceso de grasa de la carne, salpimentar y sellar por partes en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. Reservar
- 4
A fuego suave pochar la cebolla, el puerro y los pimientos en la misma cazuela donde hemos sellado la carne
- 5
Cuando estén blandos añadir el tomate y rehogar
- 6
Incorporar la carne con los jugos que haya soltado. Rehogar y cubrir con el caldo de carne
- 7
Dejar tapado a fuego medio aproximadamente 1 h y 15 minutos
- 8
Agregar las zanahorias y las judías verdes. Dejar todo junto otros 20-25 minutos hasta que la carne esté hecha
- 9
Emplatar, acompañar al gusto y servir caliente. Buen provecho!!!!
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