Moros y cristianos caseros
margayb @cook_1103555
Otra receta qeu me enseño mi suegra, de arroz blanco y judías pintas con sofrito de cebolla, ajos, pimiento, bacon y chorizo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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SE CUECEN LAS JUDIAS CON SAL (ESTAS DEBEN DE ESTAR DE REMOJO UN DIA).
- 2
MIENTRAS PUEDES CORTAR EN TROCITOS LA CEBOLLA , EL PIMIENTO, EL BACON Y EL CHORIZO, SOFREIR PRIMERO LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y LUEGO INCORPORAR EL BACON Y EL CHORIZO.
- 3
UNA VEZ BLANDAS LAS JUDIAS SE QUITAN Y SE AÑADEN EN EL REFRITO, SE REHOGA TODO Y SE AÑADE EL VINO BLANCO, SE SAZONA Y SE AÑADE AGUA HASTA CUBRIR, DEJAR REDUCIR UN POCO Y LISTO, AHORA LOS CRISTIANOS JAJAJA.
- 4
EN REALIDAD ES UN ARROZ BLANCO, AUN ASI OS PONGO COMO YO LO HAGO.
- 5
PONGO EN UN CALDERO AGUA Y SAL, CUANDO ESTE HIRVIENDO ECHO EL ARROZ, UNA VEZ BLANDO, QUITO EL AGUA.
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PELO Y PICO EL AJO, HAGO UN REFRITO Y LO METO DENTRO DEL ARROZ, REMUEVO Y LISTO!, SE SIRVE UN POCO DE MOROS Y UN POCO DE CRISTIANOS
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A margayb le encantará ver cómo quedó.
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