Moros y cristianos (estilo mi abuela)

Un plato muy sencillo y barato y esta riquísimo, para darle más sabor le suelo echar una carcasa de pollo , y con el arroz es un plato bien completo

Hay diferentes maneras de prepararlos; pero siempre me he quedado con la receta de mi abuela, la cual son fáciles, con pocos ingredientes, en crudo y gustan mucho cuando los hago.

Un plato basado en el clásico de la cocina criolla. Sabor y contundencia en un plato único. Por lo demás un guiso fácil de hacer. Seguramente esta receta la haremos más veces en cuanto la probemos y veamos qué bien casa el arroz con las judías negras o frijoles. Mira en vídeo qué fácil es hacerlo: https://youtu.be/PLYTISN-J3Q

Normalmente se hace con judías pintas y sin pasas, pero en casa lo hacemos de esta manera, y nos encanta el contraste de sabor dulce que le aportan las pasas.

Otra receta qeu me enseño mi suegra, de arroz blanco y judías pintas con sofrito de cebolla, ajos, pimiento, bacon y chorizo.

O arroz congris, como muchos lo conocen. hashtag #adornaelárbol

Esta receta cubana 🇨🇺 de arroz blanco y frijoles la he tuneado con restos de la cocina (hervido y pechuga a la plancha)Pondré igualmente la receta sin aprovechamiento

Me gustan mucho los frijoles negros , soy cubano y en cuba el plato principal es el moros y cristianos( también llamado congri ). Siempre se prepara en fiestas y es muy popular allí en Cuba 🇨🇺.#familiar

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Arroz con alubias negras. Receta de la gastronomía cubana. Es uno de mis platos preferidos.

Moros y cristianos o lo que es lo mismo arroz con frijoles negros, todo un clásico de la gastronomía criolla caribeña🇵🇷 acompañados con otro clásico de la cocina asturiana, el compango.Unos frijoles cocinados a baja temperatura durante 10 horas de cocción que aporta una cremosidad inigualabre a los frijoles.

Uno de mis platos predilectos desde niño, ahora lo cocino para mis hijos siguiendo los pasos de las recetas que mi abuela apuntaba cuidadosamente.

Dedicado a mi abuela y a mi madre que durante tantos años los han cocinado con tanto cariño y su buen hacer...están riquísimos, tienen un sabor especial!!!!❤❤❤💟💟💟Para chuparse los dedos!!!😀😀

Receta típica de semana santa, la versión de mi abuela. Hay que prestar atención en el formado y la fritura para que no queden ni excesivamente secos ni grasientos. Las cantidades son un poco extrañas porque la receta original era para hacer roscos para toda la provincia 😂

Es un plato tipico de Alcoy, con pimientos asados, tocino, cebolletas, bacalao desmigado y aceite de oliva, se sirve con miga de pan.

Solía comer con muchas ganas las judías de mi abuela, ahora las hago cuando me apetecen. Aquí la receta.

El esgarraet de toda la vida con un toque familiar

Receta facil y riquisima

Que ricos son los macarrones y además es un plato muy agradecido. Recuerdo cuando mi madre los hacia con recortes de embutido ( picadillo), que le dan mucho sabor, paté y después algúm tipo de carne y otras veces solo el picadillo y el queso rallado. Siempre nos sabian a poco.Deliciosos !!!

Mi madre se los hace así a mis hijas 😋

#LasRecetasDeCookpadRecetas básica para ti o para toda la familia 😉Últimamente no saco tiempo para dedicarle a la cocina y siempre que abro el frigorífico tengo resto de comida que gastar (un trozo de coliflor, medio calabacín... Etc) así que hoy era el día indicado para gastar todo eso y como a mi pareja le gustaron muchísimo, pensé en subir la receta, que luego me dice que no repito las comidas que hago y la verdad, que al ser inventadas se me olvidan😂

Bolillas es transportarme a mi niñez, el olor a anís frito al abrir la puerta del pueblo y ver a mis abuelos amasando y friendo la masa .....no tiene precio, solían hacerse en Carnaval.Mi abuela hacía para un regimiento que tía... Yo he modificado la receta porque mi hijo tiene alergia al huevo, pero están igual de buenas os animo a probar.

Bueno hola!! Aquí llamamos ropa vieja cuando aprovechamos las carnes de un buen caldo y las verduras y hacemos este plato, muy apreciado en nuestras islas, sé que en otros sitios se llama de otra manera pero la forma de hacerlo es similar por ejemplo en la península se hace con el cocido o escudella,y siempre lo dejes reposar más horas...mejor!!!!

Variante de la carne en salsa con tomate.Me gusta servirla con patatas fritas.

#CookpadCocinaConAlexa#ucedaLos macarrones con chorizo de toda la vida me encantan, pero para hacer una receta más saludable y que se ajuste a mis necesidades hago esta versión con jamoncito rico

Lo que sé de potajes me lo enseñó ella todo y a ella mi bisabuela, y así esta receta va pasando de generación en generación y ahora que va a empezar el frío (en Asturias está tronando😅) vienen muy bien