Arrocito de domingo
Saskia/ @bonprofit_saskia @bonprofit_saskia
Para el domingo #asísoyyo
Los domingo son más domingo con un arroz.
Con este súper plato acabamos la semana de recetas así soy yo. Espero que os hayan gustado y si os animáis a hacerlas compartidlas conmigo 😊
Arrocito de domingo
Para el domingo #asísoyyo
Los domingo son más domingo con un arroz.
Con este súper plato acabamos la semana de recetas así soy yo. Espero que os hayan gustado y si os animáis a hacerlas compartidlas conmigo 😊
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes para el sofrito. Cortamos la cebolla y el pimiento. Laminamos el ajo y trituramos los tomates.
En una sartén con aceite añadimos la cebolla, pimiento y ajos. Salpimentamos y mezclamos sin que se queme.
- 2
Añadimos el tomate, echamos sal y reducimos.
Cuando haya reducido lo dejamos a fuego mínimo unos 15’.
- 3
En otra sartén con aceite echamos la sepia troceada 5’, después las gambas. Cuando esté hecho, lo dejamos a fuego mínimo 15’.
- 4
En la paella que emplearemos para el arroz ponemos aceite y echamos el arroz. Mezclamos bien sin parar.
- 5
Añadimos el sofrito y mezclamos. Después añadimos la sepia y las gambas y volvemos a mezclar bien.
Por último echamos el fumet caliente y unas hebras de azafrán. Cuando haya absorbido bastante caldo lo ponemos a fuego máximo para que evapore 1’. Después paramos y tapamos 5’. O le damos un golpe de horno!
- 6
El resultadoooooo! Feliz domingo a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Saskia/ @bonprofit_saskia le encantará ver cómo quedó.
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Desde mallorca, cocinando con mucho amor para mi familia. Si queréis ver más recetas lo podéis hacer en mi IG @bonprofit_saskia
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