Bizcocho de pomelo y chocolate sin gluten

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Una de mis compañeras de piso es celíaca y estoy aprendiendo qué cosas puede comer y qué no. En esta cuarentena estoy aprendiendo qué harinas acepta esta enfermedad. En este caso hemos utilizado harina de maíz. Además, como es temporada en la Región de Murcia, también hemos puesto ralladura de pomelo!! #bizcocheando #singluten #harinademaiz

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1yogurt natural
  2. Con las medidas del vaso de yogur
  3. 2 medidasharina de maíz
  4. 1 medidaazúcar
  5. 1 medidaAOVE
  6. 3huevos
  7. 1/2 tabletachocolate postres
  8. Ralladura 1/2 pomelo
  9. 1 sobrelevadura Royal

Paso a paso

  1. 1

    Añadir todos los ingredientes en un bol y mezclar con varillas.

  2. 2

    Añadir la mezcla en un recipiente apto para horno previamente untado en AOVE.

  3. 3

    Hornear a 180°C 25 minutos y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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