Bizcocho de kiwi sin gluten y sin lactosa

Lummo
Lummo @cook_22287161

Se me ocurrió hacer un bizcocho de kiwi, para aprovechar los que ya estaban muy maduros.
La he realizado con una mezcla de harinas sin gluten o premezcla. Sin huevos. Con leche sin lactosa y supongo que con bebida vegetal quede igual de rica, como de almendras por ejemplo siendo así, apta para veganos.
Esta riquísima! 😋

Bizcocho de kiwi sin gluten y sin lactosa

Se me ocurrió hacer un bizcocho de kiwi, para aprovechar los que ya estaban muy maduros.
La he realizado con una mezcla de harinas sin gluten o premezcla. Sin huevos. Con leche sin lactosa y supongo que con bebida vegetal quede igual de rica, como de almendras por ejemplo siendo así, apta para veganos.
Esta riquísima! 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 min
12 raciones
  1. 100 grazúcar
  2. 300 mlleche sin lactosa
  3. 100 mlaceite de girasol
  4. 400 grHarinas sin gluten
  5. 4kiwis
  6. 1 sobrelevadura química

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Tamizar las harinas y la levadura y mezclarlo con el azúcar

  2. 2

    Batir la leche, el aceite, dos kiwis pelados y la vainilla

  3. 3

    Ir incorporando los líquidos a los secos poco a poco hasta obtener una masa homogénea

  4. 4

    Añadir los otros dos kiwis cortados en dados y mezclar

  5. 5

    Preparar un molde apto para horno con mantequilla, verter la masa

  6. 6

    Hornear a 180°C por 30-35 minutos, verificar con un cuchillo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Lummo
Lummo @cook_22287161

Comentarios

Recetas similares