Hojaldre de bacalao y pasas

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Ayer hice unos lomos de bacalao, pasas, y como me sobro para comerlo hoy lo he puesto dentro de un hojaldre y he tenido otra comida, no se tira nada. jeje.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 lomosbacalao deshalado
  2. 2cebollas
  3. pasas de corintio sin hueso
  4. 1 puñadopiñones
  5. aceite de oliva
  6. 1masa de hojaldre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreir el bacalao, reservar, freír en el mismo aceite la cebolla cortada en juliana, cuando ya esta tomando color echar las pasas ,piñones y el bacalao reservado. Apartar y dejar enfriar.

  2. 2

    Descongelar la masa de hojaldre, poner encima el bacalao desmigado, pasas, cebolla, piñones, tapar con el otro trozo de masa, cerrar, y pintar para que coja brillo.

  3. 3

    Meter al horno precalentado y dejar hasta que este dorada, se puede tomar calentita, o tibia... a mi personalmente me gusta mas caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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