Líos de carne

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Esta receta es tipica de Molina de Segura (Murcia). Era el pueblo de mi padre. Esta receta es tipica de Navidad... antiguamente las mujeres la llevaban a los hornos del pueblo, ahora la gente lo hace en su casa.
Se hace con carne de cordero, pierna cortada en rodajas, chuletitas e incluso, cabeza. Es una receta facil de hacer y guarda todo su aroma y sabor.

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Ingredientes

50 minutos
1 ración
  1. Pierna de cordero
  2. Ajos
  3. Sal
  4. Pimienta recien molida
  5. Perejil
  6. Aceite de oliva
  7. Patatas
  8. Piñones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se coje un trozo de papel de estraza ( como no tenia use papel vegetal )

  2. 2

    Se pone las patatas cortada en rodajas, encima la carne,los ajos, sal, pimienta,perejil, piñones y aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    Y se cierra el paquete con una cuerda de horno.

  4. 4

    Se mete en el horno a 180ºC. Se sirve en el mismo paquete, se suele hacer uno por persona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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