Tarta de 3 chocolates en cacerola
Paso a paso
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Con papel de horno lo mojamos, estrujamos, así es más fácil para ponerlo sobre el molde, ala hora de lavarlo se nota
- 2
Comenzaremos preparando la base, para ello trituramos con un robot de cocina o bien pasándoles un rodillo a las galletas metidas dentro de una bolsa de plástico.
- 3
Cuando estén en polvo fino les añadimos la mantequilla derretida y formamos una masa que iremos pegando en la base de un molde para tartas desmontable de 28 centímetros y metemos en el frigorífico mientras hacemos la primera capa
- 4
1° Capa: Preparando la capa de chocolate negro. Ponemos en un cacito 200 ml de nata y 100 mililitros de leche a calentar, dejando los otros 100 aparte y en los cuales disolveremos el sobre de cuajada bien vigilando que no queden grumos (leche a temperatura ambiente para que sea más fácil de disolver).
- 5
Una vez que está caliente añadimos el chocolate negro en trozos menudos y removemos hasta que se disuelva bien en el líquido. Añadimos el resto de la leche con la cuajada disuelta y llevamos a ebullición sin dejar de remover, es importante que hierva para que la cuajada funcione y la crema quede sólida.
- 6
Vertemos la crema de chocolate negro encima de la base y dejamos en el frigorífico mientras hacemos la siguiente capa.
- 7
2° capa: mismo procedimiento que la anterior pero con chocolate con leche
- 8
Preparando la capa de chocolate con leche. Ponemos en un cacito la nata y 100 mililitros de leche a calentar, dejando los otros 100 aparte y en los cuales disolveremos el sobre de cuajada bien vigilando que no queden grumos.
- 9
Una vez que está caliente la leche y la nata añadimos el chocolate con leche y removemos hasta que se disuelva bien en el líquido. Añadimos el resto de la leche con la cuajada disuelta y llevamos sin dejar de remover a ebullición
Vertemos la crema encima del chocolate negro (mejor ponemos una cuchara delante del chorro o cerca del otro chocolate para que no haga agujero y no mezclar sabores) y dejamos en el frigorífico.
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Realizamos el mismo proceso pero con el chocolate blanco. Dejamos un mínimo de seis horas en la nevera para que cuaje perfectamente y desmoldamos con cuidado una vez bien fría.
- 11
Por lo general la hago con los chocolates al contrario primero blanco, con leche y negro, así no tengo que ensuciar más cacerolas o estar fregando, es más rápido, está porque era para un cumpleaños también se pueden hacer con más capas de chocolate
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𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼 𝘿𝙀 𝙏𝙍𝙀𝙎 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏𝙀𝙎¡ Hola, Hola ! 👋🏼Hoy toca una receta en video para los amantes del chocolate.¡ Deliciosa !⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Entre capa y capa podemos pinchar las capas con un tenedor para que así se unifiquen.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaEn instagram tenéis el video de la receta.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/tarta-de-tres-chocolates.htmlLos más golosos y chocolateros de la casa estarán encantados con esta tarta que es todo un clásico, de la que podemos encontrar muchísimas recetas en la web. Yo únicamente he adaptado la cantidad de los ingredientes ya que la he hecho en un molde de 28 cms y quería que las capas quedasen un poquito más altas.El único azúcar añadido que lleva es el poco que he echado a la capa de chocolate negro y aún así, es completamente prescindible, ya que de por sí sobre todo el chocolate blanco y el chocolate con leche llevan bastante azúcar, así que no necesita más.
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