Tarta 3 chocolates

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Remueve todo hasta que quede t bien mezclado. Coge un molde de tarta y rellena el fondo extendiendo bien las galletas y prensando con una cuchara. Resérvala en la nevera.

En un caldero pones la tableta de chocolate negro a fuego medio hasta que se derrita, a continuación le echas 100 g de leche remueves y posteriormente 200 g de nata. Cuando esté todo bien mezclado pones el primer sobre de cuajada y remueves para evitar que se creen grumos. Una vez bien mezclado todo sacas el molde de la tarta de la nevera y viertes el chocolate con la nata en él. Repite el proceso igual con el chocolate con leche y con el chocolate blanco, en ese orden. Para evitar que al vertir los chocolates se te mezclen, pon una cuchara sobre la capa inferior y vierte lo del caldero sobre ella y de ahí que se extienda sobre el molde.

Una vez los tres chocolates ya estén vertidos en el molde de la tarta dejas que se le quite el calor y cuando esté a temperatura ambiente metes en la nevera por 6 horas. No olvides el detalle de la cuchara ya que si no lo haces al echar las capas de chocolate unas sobre otras se mezclarán. También es importante que en cada caldero se chocolate eches suavemente la cuajada y siempre removiendo ya que sino pueden quedar grumos y hacer que nuestra tarta no quede con la textura adecuada.