Tarta de 3 chocolates

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia

Yo le puse más cantidad de galleta de la habitual pero se puede hacer con la cantidad que se desee o utilizar galletas tipo María

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Ingredientes

  1. 250-300 ggalletas napolitanas
  2. 90 gmantequilla sin sal
  3. 1 tabletachocolate fondant negro
  4. 1 tabletachocolate fondant blanco
  5. 1 tabletachocolate con leche fondant
  6. 600 mlnata líquida montar
  7. 900 mlleche
  8. 3 sobrescuajada tipo Royal

Paso a paso

  1. 1

    Triturar la galleta. Derretir la mantequilla en el microondas. Mezclar con una espátula. Repartir por toda la base de un molde alto. Refrigerar mínimo 30 min

  2. 2

    En un cazo añadir 200 ml de nata junto con 200 ml de leche. Añadir el chocolate negro y mezclar hasta fundir.

  3. 3

    En un vaso aparte añadir 100 ml leche y disolver un sobre de cuajada hasta eliminar los grumos. Añadirlo a la mezcla del cazo y darle vueltas hasta que empiece a espesar

  4. 4

    Repartir la mezcla encima de una cuchara hasta cubrir la galleta. Enfriar otros 30 min.

  5. 5

    Repetir la misma operación con el resto de los chocolates(con leche arriba y último encima el blanco) y antes de poner cada capa de abajo, rasgar ligeramente con un tenedor para facilitar la unión de los chocolates del centro. (Enfriar 30 min cada vez antes de añadir la siguiente)

  6. 6

    Una vez tengamos las 3 capas puestas, enfriar mínimo 8 h en la nevera.

  7. 7

    Decorar a gusto

  8. 8

    Servir y disfrutar

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Comentarios (6)

Dani Qnos
Dani Qnos @danilo74
Un éxito.Le puse galleta digestive,que es un último descubrimiento,has de probar.
Está muy rica la tarta.

Escrita por

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia
Cocinera amateur con pasión por la cocina 👩‍🍳 ❤️
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