Bizcocho avena/espelta
#bizcocheando. Estar en casa de cuarentena, ya no sabes que hacer y te da por mirar que tienes en los armarios, en la nevera ..... y te viene la vena creativa de inventar y aparece esta maravilla. Ummm delicioso
Bizcocho avena/espelta
#bizcocheando. Estar en casa de cuarentena, ya no sabes que hacer y te da por mirar que tienes en los armarios, en la nevera ..... y te viene la vena creativa de inventar y aparece esta maravilla. Ummm delicioso
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos hasta mezclarlos bien y añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta crear una crema espumosa (esto hará que nuestro bizcocho sea más esponjoso).
- 2
Añadimos el yogurt, después el aroma de vainilla, el aceite de coco (derretido) y la pizca de sal. Introducimos los ingredientes poco a poco sin dejar de batir.
- 3
Por otro lado mezclamos la levadura con las harinas y se la incorporamos muy poco a poco a la masa (para no perder ese aire de la masa que luego nos va a dar la jugosidad)
- 4
Si veis la masa demasiado densa se le puede incorporar un poquito de leche o bebida vegetal.
- 5
Utilizar mejor molde pequeño. Sino duplicar las cantidades.
Precalentar horno 175 y Hornear con calor arriba y abajo unos 40 mints. (esto depende mucho de cada horno) - 6
Una vez hecho dejar enfriar desmoldado en una rejilla y espolvorear azúcar glasé, proteínas de sabores, etc.....
- 7
Y a disfrutar!!! ;)
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