Bizcocho fit de avena y café

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca

El otro día estuve buscando recetas para hacer un bizcocho (en mi caso para luego transformarlos en bizcochitos individuales) que fueran de bajo contenido calórico, sin azúcar, sin grasa y que nos aportasen proteína y fibra. Vamos estar nutriéndonos y disfrutando a la vez. Y lo cierto es que acabé tuneando las recetas y no sabía que saldría pero ya está es la segunda vez que lo hago y el resultado ha sido el mismo: delicioso, esponjoso y muy muy saludable. Luego os adjunto la información nutricional por cada porción.
A mí me da para entre 15 y 17 porciones individuales en plan snack

#dulces #healthy

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Ingredientes

17 raciones
  1. 170 gavena
  2. 500 mLclaras de huevo
  3. 4 tacitascafé (en mi caso una italiana)
  4. 1buen chorro de Edulcorante líquido
  5. 1 tacita(de las de café) de leche de almendras o un chorro generoso—> aprox 50-60 mL
  6. 1 cucharadaCanela
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1 gotitaaceite para engrasar el molde

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los ingredientes (menos el aceite) en la licuadora y trituramos hasta que quede bien homogéneo. (30seg bastan)

  2. 2

    Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Dejamos reposar 15 min en lo que se precalienta el horno.

  3. 3

    Horneamos unos 20-25 minutos a 180ºC. Vigilando al final, aunque suele haber que dejarlo reposar con el horno apagado otros 5-10

  4. 4

    Dato: me gusta más hornearlo 20 y dejarlo luego en el horno aprovechando el calor pero también depende de vuestra prisa.

  5. 5

    Sacamos. Dejamos que se enfríe

  6. 6

    Desmoldamos y si queréis, dividís en porciones.

  7. 7

    Que aproveche.

  8. 8

    Info nutricional por porción (si haces 17 como yo):

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Comentarios

abutela
abutela @cook_1105326
Hola, una pregunta... le haz puesto harina de avena, o de la otra en copos... te ha salido espectacular.😋

Escrita por

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca
Comenzando en el mundo veggie-healthy! La mayoría de mis recetas son muy sanas y bajas en grasas y kcal pero a su vez están sabrosas, porque cuidarse no significa tener que torturarse y ser monotematico en la cocina 😉
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