Panecillos de tomates secos en MC
isa24 @isa24
#delantaldorado. Está masa de forma tradicional se puede hacer también cortando los tomates en trocitos manualmente mezclando todos los ingredientes en un bol y amasando, el resto es igual que la receta. Podéis hacer con esta masa cualquier forma de pan, hogazas, en forma de pan de molde, pan redondo, barras etc..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes para realizar estos ricos bollos de pan, ponemos en el vaso los tomates escurridos y reservamos el aceite qué lleva el bote, le damos 4 segundos velocidad 4, echamos los restos hacia abajo.
- 2
Añadimos el agua, el aceite que hemos reservado de la conserva de los tomates colando lo y reservando las especias que quedan en el bote) le damos 10 segundos velocidad 4, añadimos la harina, las especias que quedaron en el bote de los tomates secos, el ajo y la sal.
- 3
Mezclamos 10 segundos velocidad 4 y seguidamente amasamos 3 minutos, dejamos reposar dentro del vaso tapado hasta doblar su volumen.
- 4
Cogemos la masa, pesar y repartir en bolitas más o menos igual de peso (a mí me pesa 1 kg y he hecho 10 bollitos de 100 gramos), hacemos los bollitos y en cada mano le damos forma redonda a cada uno poniendo la mano en forma de C encima de la encimera, ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal dejando un poco de separación entre uno y otro.
- 5
Cogemos una tijera y le hacemos dos cortes en forma de cruz uno horizontal y otro vertical, tapamos con un paño y dejamos hasta que doble su volumen.
- 6
Precalentar el horno a 220 grados calor arriba y abajo, introducimos la bandeja en el horno y horneamos entre 30/35minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11959744
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