Panecillos a la sartén

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Alicante

Hola a todos!! Después de un parón, volvemos con más recetas. Os apetece un pan recién hecho, sabroso, esponjoso y sin necesidad de encender el horno? Si es así, no os podéis perder esta receta!

Panecillos a la sartén

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Ingredientes

  1. 250 grharina de trigo de fuerza
  2. 125 mlagua tibia
  3. 30 mlaceite de oliva
  4. 1/2 tabletalevadura fresca de panadería (12, 5 gramos)
  5. 1huevo
  6. sal

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos todos los ingredientes. Amasamos bien y dejamos reposar en un bol tapado hasta que doble su volumen. Aproximadamente 30 minutos.

  2. 2

    Amasar de nuevo. Estirar sobre la superficie de trabajo dejando un grosor aproximado de 1, 5-2 cm. Cortar con un cortapastas.

  3. 3

    Calentar una sartén antiadherente con unas de aceite de oliva y cocinar tapado alrededor de 4-5 minutos por cada lado a fuego suave.

  4. 4

    Rellenar al gusto.

  5. 5

    Importante consumir dentro del día. Mejor en el momento. Si lo hacéis al día siguiente calentarlo antes, estará mucho más rico!

  6. 6

    Aquí os dejo las opciones que hicimos nosotros. 1.- Queso philadelphia con salmón ahumado y semillas de sésamo negro. Acompañamos de una ensalada. (este es el mío😉)

  7. 7

    2.- Pechuga de pavo, aguacate y tomates cherry. Acompañamos de unos frutos secos y aceitunas (al peque le encanta esta combinación)

  8. 8

    3.- Tortilla de remolacha con queso de Cabra y lechuga. Acompañamos de unas papas y una cerveza (a Javi las papas con una cervecita no le pueden faltar un viernes por la noche!😂)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Teresa👩🏼‍⚕️y Javi👨🏼‍💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj
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