Panecillos esponjosos
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Otra de esas recetas que llevo tiempo queriendo probar y voila... Ahora con estar en casa aprovecho para hacer cosillas. Esta es de una página de internet que se llama Gustoso.TV que tiene muchísimos vídeos muy apetecibles y con preparación fácil. En el video que seguí no mezclaba los dos tipos de harina pero en mi receta lo utilice de esa manera y da buen resultado. Además en mi caso decidí hacer panecillos individuales no como en el video original que hacen una pieza de pan grande.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disuelve la levadura en la mezcla de leche con el azúcar y el agua. Deja reposar tapado. Mientras en un bol mezcla las harinas, con el huevo, el aceite y la sal.
- 2
Cuando a empezado a trabajar la levadura añade la mezcla al bol con la harina y amasa hasta conseguir que sea homogénea, elástica y suave poco pegajosa. Deja reposar en bol aceitado tapado con papel film en un lugar cálido bien abrigado 😉 durante una hora al menos. Cuando a doblado su volumen amasa suavemente para quitar el aire de la masa, separa en 15 porciones y forma bolitas con cada una. Déjalas en una bandeja separadas entre sí a reposar 30 minutos.
- 3
Cuando han vuelto a doblar su volumen, píntalos con la yema de huevo. Espolvorea un poco de semillas de sésamo y lleva cada bandeja a horno previamente calentado a 180° con calor arriba y abajo. Hornea 25-30 minutos.
- 4
Cuando han adquirido un color ligeramente dorado están listos. Ya tienes un panecillo esponjoso listo para disfrutar con el relleno que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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