Empanadas de carne cortada a cuchillo

Florencia Marzioni
Florencia Marzioni @florenciamarzioni

Deliciosa receta tradicional.

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Ingredientes

4 docenas
  1. 1 kg.Pulpa económica
  2. 1 kg.Cebolla
  3. 1pimiento
  4. 2papas pequeñas
  5. 1cebolla de verdeo
  6. 2huevos hervidos
  7. Sal y especias a gusto
  8. 4doc. Discos de empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en cubitos muy chiquitos

  2. 2

    Rehogar la cebolla hasta que quede transparente

  3. 3

    Agregar el pimiento cortado en pequeños cubos y cocinar 2 o 3 minutos

  4. 4

    Agregar la carne cortada en cubitos y condimentar a gusto

  5. 5

    Agregar las papas cortadas en pequeños cubitos y cocinar de 2 a 3minutos hasta que las papas estén cocidas

  6. 6

    Agregar la cebolla de verdeo bien picadita. Apagar la hornalla y terminar la cocción con la olla tapada 4 o 5 minutos más

  7. 7

    Agregar los huevos hervidos rallados

  8. 8

    Dejar enfriar muy bien el relleno antes de armar las empanadas

  9. 9

    Listas!!! Al horno y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Florencia Marzioni
Florencia Marzioni @florenciamarzioni

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