Pan de yuca (Mambo)

Aida
Aida @aidavillalba
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Ingredientes

  1. 2,5 tazasalmidón de yuca
  2. 5 tazasqueso rallado mozzarella
  3. 1 cucharadalevadura química
  4. 1 pizcasal
  5. 100 grmantequilla
  6. 2huevos
  7. 50 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la cuchara en la Mambo y mezclamos el almidón de yuca, el queso, el polvo de hornear y la sal, y programamos a velocidad 2 durante 1 minuto.

  2. 2

    Añadir la mantequilla atemperada y los huevos, y mezclar a velocidad 2 durante 4 minutos.

  3. 3

    Sacar la masa de la Mambo y dejar reposar en la nevera (deseable 24 h).

  4. 4

    Precalentar el horno a 260°C e introducir un recipiente con agua en la parte baja del mismo.

  5. 5

    Hacer bolitas con la masa y ponerlas bien separadas en la bandeja de horno. Hornear durante 7 minutos a 260°C.

  6. 6

    Para finalizar, poner el grill del horno y dejar los panes 3-5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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