Poke de atún picante

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

¡Me encanta el Poke! Esta vez he hecho una versión con lo que tenía por casa. El resultado es fantástico 😀
Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.
Tercer día de #JugandoEnLaCocina, hoy toca pescado!
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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en cubitos el atún y lo maceramos media hora en lima, salsa de soja, jengibre, jalapeño picado, cebollino y sésamo.

  2. 2

    Mientras tanto, cortamos en cubitos y rodajas las verduras y frutas.

  3. 3

    Mezclamos el pepino, el mango y el aguacate con el atún.

  4. 4

    En un bol disponemos el arroz, un poco de rúcula y la mezcla de atún. Decoramos con las rodajas de manzana.

  5. 5

    Aliñamos con un poco de AOVE, semillas, cebollino... ¡Disfrutad!

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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