Rodajas de merluza con verduras salteadas
Mari Carmen @MariCarmen
#yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado cocina de mercado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las zanahorias y el calabacín en tiras finas (yo he utilizado una mandolina)
- 2
Poner una cazuela con agua y sal al fuego, escalda el calabacín y las zanahorias un par de minutos, cuando esté escurrrelas.
- 3
En una sartén se pone un poco de aceite se añade la cebolla se morea un poco y a continuación se incorpora la zanahoria y el calabacín que estaba reservado, se saltea todo unos minutos, salpimentar y aromatizarlos con la salvia, yo no tenía y le he puesto un poco de orégano, remover para que se integren los sabores.
- 4
Las rodajas de merluza se lavan, se secan con papel absorbente, salpimentar y se ponen a la plancha.
- 5
Repartir las verduras salteadas en un plato y encima las rodajas de merluza y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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