Filetes de merluza con verduras

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Cocina de mercado hay que aprovechar la verdura de temporada y este plato esta exquisito.
#semanadelaberenjena

Filetes de merluza con verduras

Cocina de mercado hay que aprovechar la verdura de temporada y este plato esta exquisito.
#semanadelaberenjena

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1hora
4 comensales

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Toda la verdura se corta en daditos, lavar los tomates y triturarlos.

  2. 2

    Se echa aceite en una sartén se doran las almendras con la piel quitada, se sacan y reservar, en el mismo aceite se añade la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo (le he puesto de lata) la berenjena, el calabacín, el ajo, todo se rehoga, se añade el tomate se cuece dos minutos y salpimienta.

  3. 3

    Añadir agua (unos dos vasos) y se deja cocer unos 15 o 20 minutos, pasado ese tiempo poner encima los filetes de merluza y las almendras, se deja hasta que el pescado este tierno, se espolvorea con el perejil picado, y a disfrutarlo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
Leer más

Comentarios

Recetas similares