Rodajas de merluza al horno sobre calabaza y patatas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Receta super saludable, fácil y deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Unta las rodajas de pescado con 2 cucharas aceite de oliva virgen extra. Espolvorear sal, perejil y 4 dientes de ajos picados. Deja macerar 15 minutos.
- 2
Calienta el horno a 180ºC. Hidrata los arándanos rojos en agua unos 15 minutos.
- 3
Mientras tanto, poner a hervir por separado, las patatas y la calabaza y cúbrelas con agua y agrega sal a tu gusto. En la cazuela con las patatas añade la cucharadita con azúcar. Deja que hierva y cuando esta tiernas aparta del fuego.
- 4
Acomoda las rodajas de merluza en una bandeja apta para el horno y meterla en el horno. Cuando esta hecho a tu gusto, saca el molde del horno.
- 5
Los dientes de ajos restantes, pasalos por la sartén con dos cucharas de aceite de oliva virgen extra. Agrega los arándanos hidratados, bien escurridos y picados y dale unas vueltas más.
- 6
Escurre las patatas y la calabaza. Verter el ajo con los arándanos y el aceite y el perejil picado. Mezcla con cuidado los ingredientes. Repártelas en custro platos.
- 7
Saca el pescado del horno
- 8
Coloca las rodajas de merluza sobre la guarnición y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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