Picamos los ajos y la cebolla. En una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen, echamos la cebolla y los ajos y sofreímos.
Lqvsmod y cortamos los champiñones en láminas y los añadimos junto a la cebolla y al ajo, sofreímos.

Añadimos el vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Añadimos la carne picada, una cucharadita de sal y cominos (al gusto). También añadimos el tomate frito, unos 250 ml de tomate. Y dejamos cocinar.

La bechamel: en una sartén ponemos la mantequilla y el aceite, cuando esté caliente añadimos la harina y removemos con una cuchara de palo. Vamos añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover. Añadimos la sal. Cuando espese, reservamos.

En una fuente grande ponemos primero una capa de bechamel, después las láminas de lasaña (a mi solo que caben 3 por capa). Después la carne y encima bechamel, luego capa de láminas, carne otra vez, láminas y por último bechamel y encima quedo para gratinar.