Soupe à la tomate et vermicelles
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Instructions de cuisine
- 1
Couper l’oignon en fines lamelles. Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile.
- 2
Dès qu'il blondit, saupoudrer de farine.
Bien mélanger et verser l'eau. - 3
Ajouter le sel, le poivre, les tomates (préalablement couper en petit morceaux et mixer) puis le cube de bouillon.
- 4
Prélever une tasse de bouillon pour délayer le concentré de tomates.
Le verser progressivement dans la casserole en remuant sans arrêt. - 5
Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 30 min.
- 6
3 min avant la fin, ajouter 2 poignées de vermicelles.
- 7
C’est prêt! Servez bien chaud.
Cooksnaps
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