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Ingredientes

  1. 100 grharina de garbanzo +20/30gr para tamizar
  2. 3 c/s (23 ml)aceite oliva
  3. 4 c/s (30 ml)agua
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. al gustocúrcuma
  7. al gustoespecias picantes (opcional)
  8. 1 dienteajo (picadito)/Jengibre
  9. 5aceitunas negras (deshuesar y picar)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180° (dejar la bandeja fuera)

  2. 2

    En un bol, juntar todos los ingredientes: harina, sal, pimienta, especias, ajo, aceite de oliva. Mezclar y amasar un poco. Ir añadiendo el agua, y seguir amasando hasta que la masa quede compacta y manejable, y que no esté pegajosa (se puede corregir espolvoreando un poco más de harina)

  3. 3

    Poner el papel vegetal en la bandeja del horno.

  4. 4

    Extender la masa aplanandola, e ir haciendo bolitas de masa de la medida de una aceituna, aplanarlas y alisarlas, no es necesario que queden perfectas, cuanto más finas más crujientes. Extenderlas en la bandeja.

  5. 5

    Cocción: 10 - 15 minutos aprox. (Depende del grosor de las crackers, que queden doraditas, cuidado no se sequen demasiado si son muy finas)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lady Marion
Lady Marion @ladymarion
Badalona

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