Tortitas de brócoli con pollo a la mostaza y miel
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unas pequeñas tortillas de brócoli con pollo a la mostaza y miel entre medio, queso de cabra y salsa de tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocemos los brócoli y cuando estén tiernos los escurrimos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos los ajos cortados en láminas, antes que se doren añadimos una cucharilla de pimentón dulce y media cucharilla de comino. A continuación echamos los brócoli y mezclamos todo muy bien, sazonaremos con un poco de sal.
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Batimos los huevos y los mezclamos con los brócoli.
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En una sartén con aceite de oliva haremos las tortillitas. Cogemos como medida para las tortillas la cantidad que cabe en una cuchara.
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Desmenuzamos las presas de pollo asado que hayamos seleccionado.
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Haremos la salsa de mostaza con miel con dos cucharas de mostaza y una de miel. La añadimos al pollo y mezclamos bien.
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Colocamos tres tortillitas de brócoli en un plato.
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Agregamos encima de cada tortillita el pollo con la mostaza y la miel.
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Colocamos otras tres tortillitas encima del pollo y ponemos una rodaja de queso cabra a cada tortillita.
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Por último añadimos un poco de orégano y unas gotas de salsa de tomate frito. Calentamos un par de minutos en el microondas o hasta que funda el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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