Galletas corazón mermelada y otras

En un bol mezclar el azúcar glass, la harina, las yemas y los huevos, la mantequilla (diluida), y la ralladura de limón

Mezclar y remover con la batidora y después con la espátula de madera, hasta que veas la masa homogénea, con una textura semiblanda. En el caso , de que veas la masa demasiado blanda, vas añadiendo algo de harina y seguir removiendo.

Precalentar el horno a 180ºC. Poner en la bandeja del horno, papel siliconado.

Colocar la masa en la "manga pastelera". Eliges la boca que quieras para ir haciendo las formas, estrujando y con la punta dibujando lo que quieres, en este caso, son varios corazones que se unen, formando una flor.

Otro modelo de galletas con la misma masa.

Rellene de piñones dulces.

Con una bolsita de plástico, poner la mermelada y haces el agujero a la punta cortando con las tijeras, para apretar y que salga la mermelada.

Rellenar por encima de los corazones de masa.

Hornear a continuación, durante unos 10-15 minutos (será más o menos tiempo en función del espesor de la masa) y sacar, dejar que se enfríe.

Pasar al plato o bandeja de servir, para seguir decorándola. He rectificado con mermelada las deformaciones del dibujo inicial, también he dibujado un círculo y después los huecos rellenados de fideos arco iris.

Para terminar, he terminado con un círculo de lágrimas de chocolate.

Para el chocolate: Poner las lágrimas de chocolate al baño de maría (yo lo he hecho a fuego lento y en un cazo ir removiendo hasta que se diluye)

Hacer un cucurucho con un trozo de papel, cortas la puntita y ya tienes la boca.

Rellenas el cucurucho de chocolate (el chocolate que no se te enfríe).

Vas poniéndolo alrededor de los corazones como un cordón (ver foto)

Para las galletas con nueces: Coger los trocitos de la nuez (fruto seco) y las dejas por encima de los corazones de masa, pintar con clara de huevo

Y hornear a continuación, durante unos 10-15 minutos (será más o menos tiempo en función del espesor de la masa) y sacar, dejar que se enfríe.

Pasar al plato o bandeja de servir, para seguir decorándola.

He rellenado los espacios con corazones de azúcar (buscar el torro en hipermercados), con una bolsita la he rellanado de mermelada de fresa, he cortado la punta y apretando, sale y he dibujado un marco. He añadido tres galletas con forma de flor y un poco de chocolote.