🍪 Galletas con mermelada de arándanos y frambuesas ❤️💜

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Galletas muy fáciles. En este caso las hice con mermelada de arándanos y frambuesas pero podemos echar cualquier mermelada, de kiwi, naranja, melocotón...

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Ingredientes

  1. 125 grmantequilla
  2. 125 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 280 grharina de trigo (aprox)
  5. Anís
  6. Mermelada (la que queráis)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el azúcar y la mantequilla

  2. 2

    Añadimos el huevo, el anís y removemos

  3. 3

    Vamos añadiendo la harina tamizada y seguimos removiendo hasta conseguir la masa.

  4. 4

    Con ayuda de un rodillo la aplastamos vamos haciendo bolas del mismo tamaño y dejando un hueco dentro.

  5. 5

    Las ponemos en la bandeja con aceite de girasol o mantequilla por debajo para que no se pegue y vamos calentando el horno a 180°

  6. 6

    Ponemos la mermelada en los huecos. Yo utilice de arándanos y frambuesas sin azúcar.

  7. 7

    Las metemos en el horno durante 10 minutos dependiendo del horno requiere más o menos tiempo. Y luego al sacarlas dejamos que enfríen.

  8. 8

    Listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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