Preparar los ingredientes para la elaboración del plato. En una olla ponemos dos cucharadas de aceite, picamos el ajo y lo añadimos

Hacemos lo mismo con los pimientos

Picamos los muslos de pollo y los añadimos. A los guisantes le quitamos la piel, el bacalao lo picamos y lo añadimos.

Cuando el pollo esté hecho por todos los lados y también el bacalao lo añadimos y lo sofreímos todo bien

Una vez sofrito añadimos el arroz, el colorante alimentario. Lo movemos bien, añadimos el tomate frito, lo removemos todo bien y añadimos el pimiento deshidratado en el caldo (acordaros para el arroz caldoso una parte de arroz cuatro de caldo).

Yo he utilizado de verduras

Cuando arranque a hervir lo tenemos diez minutos cociendo.

Apagamos el fuego, lo tapamos y lo dejamos reposar cinco minutos y este es el resultado