Tomate triturado con huevos

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Esta receta es casera, me recuerda a mi madre y abuela, me encanta. GXL

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 150 gr.tomate triturado de bote
  2. 2huevos
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. sal y pizca de azúcar
  5. Ramitaperejil (decorar)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sartén, con el aceite una vez caliente vertir el tomate triturado, la sal ( no poca) y la pizca de azúcar (muy poca), bajamos el fuego casi al mínimo y con la cuchara de madera vamos removiendo.

  2. 2

    Cuando ya la ves cocida, añades un huevo, remueves un poco.

  3. 3

    Después el otro huevo, sigues poco a poco removiendo, verás que va cuajando.

  4. 4

    Una vez cuajado, es momento de apagar y no seguir al fuego.

  5. 5

    Emplatar y decorar con el perejil.

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Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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