En una olla echar un chorro de aceite de oliva virgen extra y calentar, echar las 2 hojas de laurel, la carne de cerdo troceada, una pizca de sal, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimienta negra molida y una pastilla de avecrem y a freír la carne y reservar

Picamos las 2 patatas en largo como la que freímos normalmente en casa cogemos una sartén y echamos un chorrito de aceite de girasol y cuando este el aceite caliente añadir las patatas freír y reservar

Ponemos un poco la olla a calentar la que reservamos de la carne y abrimos las 2 latas de tomate triturado de 800gr cada una y se la añadimos y le añado una pastilla de avecrem y las 2 cucharaditas de sal y las 5 cucharaditas de azúcar y a freír el tomate y cuando esté casi frito que quede un par de minutos añadir las patatas fritas y los huevos batidos y cuando esté listo apartar y comer riquísimo