Nachos y tortitas

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca

#weekendreto os dejo unos nachos gratinados con queso, y unas tortitas de trigo para rellenar, en mi caso hice un salteado de verduras y pechuga de pollo.

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Ingredientes

  1. para los nachos:
  2. nachos
  3. 40 grqueso fundir
  4. 1tomate
  5. 1cebolla morada
  6. 4jalapeños
  7. guacamole
  8. tortitas de trigo caseras / paquete tortitas de trigo:
  9. 100 gharina de trigo de todo uso
  10. 50 mlagua templada
  11. 2 gsal
  12. Relleno:
  13. 2pechuga de pollo
  14. 1pimiento
  15. 1tomate
  16. 1/2cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Bueno la receta es bastante sencilla, según como nos lo montemos, los nachos bien podéis comprarlos preparados ya, o si queréis potenciaros más, pues lo podéis hacer caseros, que también es muy sencillo en mi caso, yo los he comprado ya preparados pero os dejo la receta de cómo hacer nachos caseros: 150g de harina de trigo
    150g de harina de maíz
    150-180ml de agua
    sal
    Aceite

  2. 2

    Bien, los habéis echo caseros? pues una vez preparada la pasta la estiramos y damos forma, las freímos y dejamos reposar. Los nachos ya preparados los vertemos en un platito y vamos haciendo capa de nacho y queso lo calentamos en microondas para que se funda bien el queso, y decoramos por arriba con una picada de cebolla tomate y jalapeños.

  3. 3

    Las tortas, también podéis hacerla caseras o comprarlas echas, lo que yo he hecho es poner en una rejilla, para darle forma y hornearlas 200 ºC 5 minutos.

  4. 4

    En una sartén preparamos el salteado, pechuga de pollo y verduras, lo salpimentamos y añadimos 2 cucharadas de soja.

  5. 5

    Montamos nuestras tortitas, obleas, tacos... y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca
mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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