Arroz con verduras y vinagre balsámico de Módena
Paso a paso
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Primero empezamos haciendo el arroz
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En una cazuela ponemos un poquito de aceite y cuando esté caliente añadimos el arroz, le ponemos un poquito de sal.
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Damos unas cuantas vueltas y añadimos el agua.
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Cuando hierva bajamos el fuego y tapamos.
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Vamos controlando y cuando no quede líquido retiramos del fuego y reservamos.
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Ahora ponemos en una sartén algo profunda, un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos la carne picada.
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Mientras troceamos las verduras
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Y cuando la carne ya esté sofrita, añadimos las verduras, echamos un poquito de sal.
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Cuando esté todo bien sofrito añadimos el arroz reservado y damos unas cuantas vueltas.
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Añadimos un chorrito de vinagre de Módena y vamos dando unas vueltas.
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Por último, emplatamos y ponemos un chorrito más de vinagre.
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Otra sugerencia y queda muy bien también, es sustituir el vinagre por salsa soja.
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Los pasos son lo mismo, lo único, recordar, sustituir la soja por el vinagre.
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Espero que os guste.
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