Arroz con verduras y moniato
Cisca @Cisca
Me encanta que haya mucha variedad de verduras, Se le puede añadir lo que más nos guste.
#pasta #VerdurasVerdes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar en trozos grandes el moniato. Hervir al vapor durante 15’.
- 2
Cortar la berenjena y el calabacín a trozos pequeños. Los puedes hervir 5 minutos para reblandecer. O 3’ en el microondas.
- 3
Poner una cucharadita de aceite en una sartén y poner las espinacas. Dejar 3’ que se reduzcan. Añadir el calabacín y berenjena que hemos preparado. Poner sal y pimienta y ajo en polvo, otra cucharada de aceite, que no se pegue. Cocinar 5’
- 4
Poner a hervir el arroz unos 18’, según ponga el paquete que has comprado.
- 5
Añadir el 4 o 5 trozos de pimientos rojos a trocitos y las 3 cucharadas de tomate, reducir a fuego medio y dejar 5’. Remueve para que no se pegue.
- 6
Añadir el arroz a las verduras y mezclar bien. Pon una tapa en la sartén y apaga el fuego, espera 5’.
- 7
Acompáñalo con unos trozos de moniato hechos al vapor. Esta muy bueno.disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cisca le encantará ver cómo quedó.
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