Ensalada con tortitas de arroz

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

La idea de hacer esta ensalada nació como opción para aquellas personas que quieren evitar comer pan con las comidas, en este caso, con ensaladas. Es muy sencilla, rica y original.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 2lechugas cogollos pequeñas
  2. 5 lonchasfinas de jamón serrano
  3. 6guindillas en vinagre de frasco
  4. 12olivas partidas mallorquinas
  5. 3tortitas de arroz
  6. 3 cdasqueso fioccolat (queso a base de leche desnatada de vaca, nata y sal)
  7. 2 cdasaceite de oliva virgen
  8. a gustosal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la lechuga finamente, colocar en la bandeja y aliñar con aceite de oliva y sal a gusto.

  2. 2

    Partir por la mitad las tortitas de arroz y envolverlas, una a una, con las lonchas de jamón serrano. Cada mitad de tortita de arroz se debe envolver con una loncha de jamón (ver foto).

  3. 3

    Disponerla sobre la lechuga de la manera que agrade más.

  4. 4

    Luego, agregar el queso, las olivas y las guindillas decorando la ensalada.

  5. 5

    Por último, echar un poquito de aceite de oliva sobre las lonchas de jamón ( muy poquito para que no queden secas al comerlas y para darles brillo, lo que dará una mejor vista a la ensalada).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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