Ensalada con tortitas de arroz

La idea de hacer esta ensalada nació como opción para aquellas personas que quieren evitar comer pan con las comidas, en este caso, con ensaladas. Es muy sencilla, rica y original.
Paso a paso
- 1
Cortar la lechuga finamente, colocar en la bandeja y aliñar con aceite de oliva y sal a gusto.
- 2
Partir por la mitad las tortitas de arroz y envolverlas, una a una, con las lonchas de jamón serrano. Cada mitad de tortita de arroz se debe envolver con una loncha de jamón (ver foto).
- 3
Disponerla sobre la lechuga de la manera que agrade más.
- 4
Luego, agregar el queso, las olivas y las guindillas decorando la ensalada.
- 5
Por último, echar un poquito de aceite de oliva sobre las lonchas de jamón ( muy poquito para que no queden secas al comerlas y para darles brillo, lo que dará una mejor vista a la ensalada).
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