Non è Pasqua senza casatiello. Questa la mia versione senza strutto ma con olio extravergine d’oliva, salumi e formaggi artigianali. Per la decorazione mi sono ispirata ai pani sardi con motivi vegetali.#pasquaconcookpad

L’odore del pane fresco e caldo , non ha paragoni , quando lo faccio , la casa prende l’armonia che c’è in una panetteria , quindi c’è allegria e attesa che nasca una nuova vita, perché il pane è vita

Avendo con me la pasta madre volevo provare assolutamente queste baguette, e devo dire che erano buonissime 😍 forza provare per credere 😘

Piatto tradizionale di Castelvittorio divenuto De.Co. nel 2007, è una tipica torta verde con l’ingrediente fondamentale dell’olio extravergine di oliva prodotto nel piccolo borgo.

La prima volta che ho visto questo pane sul profilo di Laura Sabaini me ne sono innamorata: croccante, alveolato, dorato, soffice. E poi era per metà di semola, il mio ingrediente preferito in cucina. Dovevo provarla, come una sorta di test per festeggiare il primo mese di vita della mia pasta madre solida, Hope.Il risultato mi ha stupito ed eccola riportata anche nel mio ricettario, con qualche piccolo dettaglio in più rispetto all'originale, che trovate qui: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/11491077

Il tortano è una ciambella rustica a base di pasta lievitata con una golosa farcitura, tipica del periodo di Pasqua.Si distingue dal casatiello per la presenza delle uova sode nella farcia, anziché crude e intere in superficie.Si prepara con un impasto caratterizzato dalla presenza dello strutto e del pepe, che lo rende particolarmente fragrante e saporito, mentre il ripieno comprende, oltre alle uova sode, il salame napoletano e il formaggio tipo provola o provoloneSi adatta benissimo alle esigenze di ognuno di noi.È una ricetta svuota-frigo. Si prepara solitamente per il pic nic di Pasquetta.#tortanonapoletano#pasquaatavola#miniporzione#cottoinforno#fattierifattiamodomio

Toro ♉L'oroscopo settimanale del mio segno in cucina ⭐ Stelle e Padelle ⭐ rivela che il mio piatto fortunato della settimana sono le Seadas!Dolci fritti della tradizione sarda, con un involucro friabile che racchiudono un ripieno di pecorino fresco, aromatizzato da scorza di arancia.Le ho preparate sostituendo nella sfoglia lo strutto con l'olio extravergine di Oliva.Una volta fritte le ho servite calde con miele di castagno.Un abbinamento irresistibile! 😊#stellepadelle

#pasquaintavolaCome da tradizione napoletana anche quest'anno il tortano non poteva mancare ..adatto per il lunedì di Pasquetta per la gita fuori porta ma visto che dovevamo rimanere a casa abbiamo constatato che anche come antipasto non è niente male 😏

In genere il casatiello in Campania si fa con salumi, formaggi e uova sode. Io vi propongo una ricetta gustosissima, ma vegetariana

No io devo assolutamente fare coming out: ho scoperto la mia nuova droga e si chiama za'atar! 😍 È una miscela di spezie tipica di alcuni paesi del Medio Oriente, impiegata in molte pietanze e anche nei prodotti da forno, come per esempio queste focaccette profumatissime e letteralmente irresistibili... 🤤 saranno sufficienti un impasto semplice e lievitato naturalmente, del buon olio extravergine d'oliva, questo mix di spezie da sballo e vi assicuro che come me avrete un tuffo al cuore! ❤️

Panini veloci da preparare...Adoro sentire l odore dei panini che si cucinano .....In tutte le ricette pizza, focaccia o panini il forno sempre preriscaldato alla temperatura della cottura ....Adesso iniziamo ...

La focaccia con gli sfrizzoli (o ciccioli) è una buonissima e profumata focaccia preparata con quel concentrato di sapore e di gusto che sono appunto gli sfrizzoli, ottenuti durante la lavorazione del maiale, tipica della mia regione e in generale dell'Italia centrale, ma non solo... fin da piccola ho ricordi molto belli legati a questa ricetta, ma soprattutto è una delle preferite del mio papà, quindi quale motivo migliore per prepararne una deliziosa versione lievitata a lungo con lievito madre? ❤️#lievitomadre