Mi receta de pavo de Navidad con ciruelas pasas y beicon y relleno de cebolla. Hay muchas recetas de pavo pero no puedo resistir poner la mia. Es una que he perfeccionado a lo largo de los años y ahora la hago casi con los ojos cerrados! Estas navidades haré fotos durante la elaboración y las publicaré después. He puesto la receta para un pavo de 6 kilos - las cantidades de los demás ingredientes tendrán que reducirse o sumarse según el tamaño del ave.El pavo relleno no sólo se prepara en Navidad también es protagonista en Acción de Gracias o Thanksgiving Day.

Masitas de masa hojaldrada, con kero y corazoncitos de azúcar (producto de confitería). Preparadas especialmente para sorprender en navidad adornando con ellas el arbolito, las bandejas o los platos.Se pueden hacer de diferentes motivos navideños y decorar o cubrir con una variedad infinita de ingredientes: fideos o grajeas de colores, coco rallado, nueces o almendras picadas, chocolate cobertura, glasé real, azúcar glas, pasta de cacao, pasta de azúcar glas, etc.El kero empleado en esta receta para elaborar la masa y untar ligeramente las masitas, es una jarabe de maíz, similar a la miel en su consistencia y con el color dorado propio del caramelo líquido que se prepara para los flanes y budines de pan. Su sabor es dulce, un sabor dulce suave que no empalaga, pero además tiene otro saborcito delicioso, característico, que lo hace ideal para disfrutar con tostadas, galletitas o bizcochitos salados, o con masitas de hojaldre cuya masa no llega a ser dulce. Novedosas masitas navideñas.

Esta rosca navideña no es el tradicional pan dulce navideño es un pan dulce elaborado con masa de levadura, arrollado, enrroscado y relleno de crema de mantequilla y trozos de frutas naturales.Después de horneado el pan es pincelado con almíbar sabor a fresas.Dulce rosca navideña, para disfrutar de la navidad con un sabor diferente.

El Coquito lleva crema de coco, ron blanco, leche evaporada, leche condensada, vainilla y canela. Se toma bien frío y es típico de la navidad portorriqueña.

Los días de navidad y previos son días muy intensos, de mucha actividad (preparar comidas, cenas, tomar el aperitivo con amigos, comprar los regalos, esconder los regalos de los niños!!!...), por lo que es completamente vital tomar un desayuno muy completo y nutritivo para tener ese aporte extra de energía para poder llevar de mejor manera el largo día.Este bizcocho es ideal para esos días en los que necesitamos un plus de energía, es muy nutritivo y súper delicioso!!!

Según el DRAE, Epifanía (la palabra que no sólo nos convoca hoy aquí, sino que estamos a punto de celebrar), viene del latín epiphanīa, y éste del griego ἐπιφάνεια y, la define como: manifestación, aparición; festividad que celebra la Iglesia anualmente el 6 de enero.La Epifanía, no sólo es un acontecimiento religioso, sino que para muchas culturas, lasepifanías corresponden a revelaciones en donde los profetas, chamanes, médicos, brujos u oraculos interpretaban visiones más allá de este mundo. Se celebran como epifanias: la de los Reyes Magos, la de San Juan Bautista en el Jordán y, la del milagro en Caná ante sus discípulos.Y la de mañana es sin duda una de las más celebradas: la Epifanía de los Reyes Magos.Y es que los Reyes han sido para muchos, una de las fechas más ansiadas y la que más despierta aún nuestra imaginación…. Aún a día de hoy recuerdo cómo preparaba esta noche con mis padres, con los turrones cortados y varios vasos para que SS.MM pudieran recuperarse con un poco de Cognac o Whisky, con varios bebederos para los camellos y algo de pienso para que pudieran continuar la travesía… y por supuesto, los zapatos puntillosamente ubicados en el balcón y el intento —en contra de la orden de mis padres de dormirme pronto— de permanecer despierta toda la noche en el intento de oír algo, aunque finalmente el sueño me venciera a primeras horas del amanecer.¡Feliz y mágica noche de los Reyes Magos a todos!#ElBaúlDeLasPalabras

De cómo un postre sencillo y humilde también se puede convertir en un postre de fiesta.

Mira que postre te traigo. Sin horno, sin harina, sin huevos.rico, fácil, y rápido de hacer .

Os lo recomiendo, el primer año que lo hice me toco hacer 5 y encanto a toda la familia

Un budín genial para comer en estas fiestas!

Esta vez os propongo una idea más sencilla pero absolutamente deliciosa. Si sois muchos en casa es una estupenda opción además de que se puede hacer el día de antes y conservar en la nevera.Esta, en concreto, la han disfrutado en una reunión laboral aprovechando estos días casi de fiestas 😋.Se trata de combinar 2 bizcochos súper esponjosos de vainilla y chocolate, rellenar con lo que más te guste, y cubrirlo con chocolate.Más fácil y rico imposible 😋😋Nota: También se pueden hacer los bizcochos con anterioridad, cortar las capas, envolverlas en papel film y congelar. El día que lo quieras decorar las sacaremos del congelador unos 30 minutos antes.#teamtrees #1receta1árbol #navidad #tartadechocolate #bizcocho #mirecetario

https://dressingfood.es/estrella-de-brioche-rellena#1Receta1Arbol

Un bizcocho repleto de fruta confitado, frutos secos y ron, muy especial para celebrar tu Navidad.https://dressingfood.es#lasrecetasdecookpad

Esta es una receta que desde que tengo uso de razón siempre la hizo en casa mi madre, que la aprendió de la suya y supongo que mi abuela de su madre y etc, etc. Recuerdo siendo niño que esperábamos con impaciencia cuando se acercaban las fechas de Navidad o de San Juan, lo que llamábamos en casa "la Coca", no era como ahora. Sólo la hacía mi madre en esas dos ocasiones, yo la hago de sorpresa alguna vez durante el año y les encanta, desaparece rápido, mojando con una taza de chocolate apetece en Nochebuena o en Navidad aunque sea probarla, la recomiendo. No voy a especificar comensales pues sale como en la foto.No se sabe exactamente cuando comenzó a consumirse, parece ser que se comía en la zona mediterránea, en el Levante, en Cataluña y en Baleares. Las amas de casa aprovechaban la masa de pan que no había subido, la cocían plana, la azucaraban y la servían como postre, la mojaban y la comían.

Mi hija tuvo la bonita idea de que preparásemos una chocolatada para la tarde-noche del día de Navidad que fue acogida con mucho entusiasmo por todos. Era una forma de volver a reunirnos todos juntos a la mesa de fiesta y compartir más tiempo juntos.Resultó muy divertido porque nunca habíamos hecho nada parecido, fue una forma distinta de pasar la tarde de Navidad.Aquí os muestro lo que preparamos.

Esta es la versión sencilla de la receta del famoso Budín de Navidad. La receta original que es la del Budín Inglés, se tarda casi un mes en prepararla.

En el calendario de adviento de ayer tocó hacer tortitas navideñas. La masa prácticamente es la misma que la de unas tortitas normales pero añadiéndole un par de ingredientes un poquito más especiales.

Variedad de canapés que sirven para entrantes en la cena de noche buena o noche vieja. En vez de hacerse con tostaditas, se hacen con pan cortado blanco, o integral, sin corteza como el pan bimbo.Vídeos: Canapés navideños

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Esta receta la tengo de mi la familia de mi suegra, mexicana ella. Es un plato, que tradicionalmente se prepara y consume en la cena de navidad, noche buena. Se suele hacer mucha cantidad, para que sobre, ya que cada día que pasa estará más rico. Especialmente cuando ya no quedan más patatas, se hacen unos bocadillitos solo con el bacalao y aceitito.La receta es muy laboriosa, no es difícil, pero hay que dedicarle su tiempo, especialmente porque hay que cortar todo muy picadito. Lo que más tarda es el freír el bacalao desmigado en tanto aceite, que quede bien dorado. Calcular que se necesita toda la mañana o toda la tarde para hacer el guiso y que a los dos días está mejor que recién hecho. Nosotros solo lo hacemos en invierno, para dejar la olla en la terraza que se macere a baja temperatura, la nevera sería también una opción.Aquí os va una idea para pasar también el rato durante la tarea tan larga. Como toda esta receta tarda tanto en ejecutarse, os recomiendo lo siguiente:Cuando hayáis terminado con desmigar el bacalao os sobraran la piel de los trozos del bacalao que comprasteis. La idea es de freír estas pieles cuando calentéis los 3/4 de litro de aceite de oliva. El resultado serán unos chicharrones o cortezas de bacalao sabrosisimas. Estas las podéis comer con las sobras de los tomates cuando saquéis la pulpa con las semillas. Añadir a la pulpa aceite de oliva, vinagre de jerez y una poca sal. Que rico durante el trabajo.

DulcesDenavidad

Después de mucho ensayar algún dulce que pudiesen comer mis hijos en estas fechas, descubrí que con turrón de jijona... qué rico está este cake. Espero lo probéis¡¡¡

A mis primeros y únicos panes dulces navideños los preparé hace mucho tiempo, los compartí con ustedes y no preparé más. Este año me animé a hacerlos de nuevo, un poquito a mi manera, con gotas de chocolate, con glaseado sabor a limón y cerezas en almíbar. Con las cantidades dadas salieron dos panes rectangulares. Uno de los panes está decorado y presentado en esta receta, al otro lo guardé en el congelador (nunca había probado congelarlo) pero lo que quiero es ver como queda una vez descongelado, y si queda bien, cuando lo decore, que será con ingredientes diferentes a este, lo compartiré (lo podrán ver al final de la receta) Cada pan rinde de 8 a 10 raciones, aproximadamente.#pontuestrella

En Navidad siempre me entretengo más con los canapés éstos les gustan a todos y vuelan!!Feliz Navidad!!🎅🎄

Esta es una receta francesa del Típico pavo de Navidad. En Francia también es típico comerla el día de Navidad.En algunos lugares, como Canadá o EEUU el pavo relleno también se prepara en Acción de Gracias o Thanksgiving Day.Vídeos: Pavo de Navidad

Este cake se hornea rápidamente. Además, es increíblemente suave y cremoso.Un dulce perfecto para ofrecer en una merienda navideña.Tal vez, al verla parezca complicada, pero es sumamente sencilla y cada uno la adorna a su gusto.