Ensalada Preferida

Así la llamamos en casa porque es una de la que más nos gusta, una buena combinación de texturas y variedad de ingredientes.
Estoy segura que si te animas a probarla, también te encantará.
Paso a paso
- 1
Lavamos la lechuga y la centrifugamos o la secamos bien antes de partirla.
- 2
El aguacate lo partimos por la mitad con un cuchillo, para sacar más entera la pulpa siempre lo hago con una cuchara sopera, se adapta bien a la forma del aguacate y no se daña la pulpa.
- 3
Troceamos el queso, que sean bien pequeños y los troncos de palmitos los partimos en rodajas finas.
- 4
El resto de los ingredientes los tendremos a mano para montar la ensalada. En la fuente, empezamos con la lechuga como fondo, seguimos con el queso y después todos los ingredientes reservados, los dejamos caer de forma caprichosa, los granos de millo (maíz) para el final, que le aportan mucha alegría con ese color.
- 5
Llevar a la nevera un rato antes tapada con papel film, así evitamos que se nos oxide. Lista para servir.
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