Paso a paso
- 1
Ponemos la levadura en un vaso de agua.
- 2
En un bol ponemos la harina y vamos incorporando el vaso de agua donde no pusimos la levadura. Removemos
- 3
En ese mismo bol ponemos el segundo vaso con levadura y seguimos removiendo y lo amasas
- 4
Dejas la masa reposar 1h y vuelves a amasarla
- 5
El bol lo pones en el frigorífico durante 12h. A tener en cuenta que la masa va a crecer así que necesitamos un bol grande
- 6
Pasada las 12h lo saco del frigorífico y lo amaso. Después lo dejo reposar otras 12h en el frigorífico. Es decir la masa en total estará 24h en el frigorífico
- 7
Como la masa la sacamos del frigorífico estará fría por lo que hay que dejarla reposar en la bandeja de horno. Aquí es donde le daremos forma al pan. Dejarla responsar 30’min. Cuando le queden 10 minutos encender el horno y precalentarlo a 240grados.
- 8
Ponerlo en el horno durante 30’min a 220grados y después sacarlo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero
El pan casero está riquísimo y dependiendo de la variación de agua, de tiempos y el tipo de harina, puedes modificar la miga y la corteza para conseguir tu pan ideal#Alambiquecocina
Luis Viviani -
Pan casero
Pan casero que queda muy muy crujiente y está espectacular! #recetafamiliar
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pan casero
Pan para uno de esos días que nos apetece comer un pan fresco, nuestro… o quizás puede ocurrir que tengamos una celebración y deseemos que todo salga bien.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios